Schlagwort-Archive: solingen

Messertest Santoku

Heute habe ich mich geärgert, als ich einen Messertest im WDR TV gesehen habe. Obwohl eins unserer Messer, das CHROMA HAIKU original, extrem gut als „Schärfstes Messer“ im Test abgeschnitten hat. Alle Tests kranken an der Testanordnung. Den objektivsten Test … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Messer-Wissen, PR Erfolg | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 4 Kommentare

Der Unterschied zwischen japanischen und europäischen Klingen

Wir unterscheiden zwischen dem eng gestellten „Japanschliff“ oder „V-Schliff“ und dem am weitesten verbreiteten europäischen Maschinenschliff („U-Schliff“). Der Japanschliff wird am besten mit den Wassersteinen gepflegt, der deutlich größere Schleifwinkel (ballig geschliffen) von dem sog. Solinger-Schliff wird über dem Wetzstab … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Messer-Wissen | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar