Suchen nach:
Seiten
Kategorien
Blogroll
Gourmet Links
Schlagwörter
Facebook / RSS-Feed
Tag Archives: solingen
Messertest Santoku
Heute habe ich mich geärgert, als ich einen Messertest im WDR TV gesehen habe. Obwohl eins unserer Messer, das CHROMA HAIKU original, extrem gut als “Schärfstes Messer” im Test abgeschnitten hat. Alle Tests kranken an der Testanordnung. Den objektivsten Test … Continue reading
Posted in Messer-Wissen, PR Erfolg
Tagged "Schärfstes Messer" im Test, CHROMA HAIKU, Global, hocho, japan, Kochmesser Test, Messertest, Santoku Test, solingen, Stiftung Warentest, WDR TV
4 Comments
Der Unterschied zwischen japanischen und europäischen Klingen
Wir unterscheiden zwischen dem eng gestellten „Japanschliff“ oder „V-Schliff“ und dem am weitesten verbreiteten europäischen Maschinenschliff (“U-Schliff”). Der Japanschliff wird am besten mit den Wassersteinen gepflegt, der deutlich größere Schleifwinkel (ballig geschliffen) von dem sog. Solinger-Schliff wird über dem Wetzstab … Continue reading
Posted in Messer-Wissen
Tagged europäische Klingen, japanische Messer, kochmesser, messer, solingen, Unterschied
Leave a comment