Monthly Archives: Februar 2007

Kochmessertest im “Feinschmecker”

Posted on 15. Februar 2007 by Chef

Der Feinschmecker testete 14 Spitzenmodelle in seiner Ausgabe März 2007. Dazu traf man sich in der Hamburger Kochschule von Cornelia Poletto. Getestet werden sollte die Schärfe, die Handhabung, die Balance und der Pflegeaufwand. Die Handhabung kann man bestimmt an einem … Continue reading →

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IKEA – schlecht nachempfunden

Posted on 2. Februar 2007 by Chef

Da staunte ich nicht schlecht im unmöglichen Möbelhaus. Unsere HAIKU Messer wurden doch tatsächlich kopiert! Allerdings haben die IKEA Designer nicht richtig hingeguckt und haben den Meguki, den kleinen Bambuspin, nicht in die Zwinge gesetzt, sondern ins Holz, wo er … Continue reading →

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Wir sind wieder Bocuse d’or!

Posted on 1. Februar 2007 by Chef

Hurra! Der Franzose Fabrice Desvignes gewann mit CHROMA HAIKU und HAIKU Damascus den wichtigsten Kochwettebewerb der Welt, den alle zwei Jahre in Lyon stattfindenden “Bocuse d’or”. Bereits 2005 haben wir mit Serge Vieira und CHROMA HAIKU den Bocuse d’or gewonnen! … Continue reading →

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