Archiv der Kategorie: PR Erfolg

„DER FEINSCHMECKER“ über Köche und ihre Lieblingsmarken bei Kochmessern

Das Zentralorgan des guten Geschmacks in Deutschland, DER FEINSCHMECKER, befragte 16 Köche nach Ihren Lieblingsmessern und bildete diese teilweise in der Ausgabe vom Juli 2011 groß ab. kochmesser.de hatte im Feinschmeckerheft einen Marktanteil von 50 % der genannten Kochmesser. Die … Weiterlesen

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„Fokus auf alle Details, Kompromisslosigkeit, Qualität“

Das Manager Magazin besuchte unter dem Titel Die Privatküche des Küchenchefs: Purer Perfektionismus den ehemaligen Küchendirektor des Ritz-Carlton, Jörg Tüttelmann. Tüttelmann ist bekannt für sein kompromissloses Qualitätsdenken. Das sieht man in der Ware, die er verarbeitet oder den Werkzeugen, die … Weiterlesen

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CHROMA Cnife erfolgreich

Bei der soeben beendeten Weltmeisterschaft der Gourmetköche, dem Bocuse d’or, siegten wieder die berühmten CHROMA Messer und deren Spitzenköche! Das beste Fleischgericht des Bocuse d’or kam von Jérôme Jaegle, dem hervorragenden Franzosen aus dem Elsass. Jaegle arbeitet mit CHROMA HAIKU … Weiterlesen

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Auch DER STERN lobt CHROMA ProCuTe

Die Gewürzschneider von CHROMA ProCute sind aus der Gourmet Küche nicht mehr wegzudenken und auch der „STERN“ empfielt, sich nicht mit bloßem Mahlen von Gewürzen und Kräutern in gemeinen Pfeffermühlen zufrieden zu geben. “ Flexibel, langlebig und leistungsfähig“ attestiert die … Weiterlesen

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Aldiana: Wo Kids spielerisch das Kochen lernen

Aldiana Miniköche – Kochen und Zaubern mit Heinrich Wächter und Ingo Oschmann – Dancing Mini-Chefs – Aldiana vertraut auf CHROMA Captain Cook Messer: Professionelle Küchenmesser für kleine Hände Früh übt sich, wer einmal ein echter Meisterkoch werden will. Deshalb bietet … Weiterlesen

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Facebook

Liebe treue Leser unseres Messerblocks, ich vernachlässige Sie etwas, sprich ich poste hier zu wenig. Die Zeit, die Zeit … 😉 Dazu kommt, dass ich jetzt auf Facebook soviel mache. Zuerst nur ein ganz normales account unter Koch Messer. Als … Weiterlesen

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Hurra! Ludwig Heer ist weiter!

Ludwig Herr wurde 11. in der Bocuse d’or Qualifikation und ist damit weiter! Ludwig Herr arbeitet mit CHROMA HAIKU KUROUCHI 🙂 Alle Qualifikanten für Lyon 2011: • Denmark, Kofoed Rasmus • Norway, Gunnar Hvarnes • France, Jérôme Jaegle                 CHROMA HAIKU … Weiterlesen

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Die besten Kochmesser aus aller Welt – Tipps für Hobbyköche und Profis

Zum Kochen gehören nicht nur Leidenschaft und etwas Erfahrung, sondern vor allem auch das richtige Zubehör. Jeder, der schon einmal mehr als ein Spiegelei zubereitet hat, weiß, welchen Einfluss die Küchengeräte auf den kulinarischen Gesamterfolg haben. Ein besonders sensibles Thema … Weiterlesen

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Messertest Santoku

Heute habe ich mich geärgert, als ich einen Messertest im WDR TV gesehen habe. Obwohl eins unserer Messer, das CHROMA HAIKU original, extrem gut als „Schärfstes Messer“ im Test abgeschnitten hat. Alle Tests kranken an der Testanordnung. Den objektivsten Test … Weiterlesen

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Wirtschaftskrise

Natürlich geht die Wirtschaftskrise auch an uns nicht spurlos vorbei. Da ich nie vorhatte, der Weltmarktführer zu werden, sondern immer nur ein kleines, aber feines Unternehmen sein wollte, dass den beratenden Fachhandel beliefert, ist bei uns die Situation zwar nicht … Weiterlesen

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