Archiv des Autors: kochmesser.de

Oud Sluis ist geschlossen

Das OUD SLUIS war das beste Restaurant Hollands. Nick Brill (Souschef) und Sergio Herman schlossen das Drei Sterne Restaurant, weil es perfekter nicht mehr ging (Fucking perfect, so Herman) . Jetzt eröffnen sie in 2014 in Belgien das JANE, ein … Weiterlesen

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Messer kann man auch zu Weihnachten verschenken

Scharfe Messer darf man schenken – kein Platz für Aberglauben unter dem Weihnachtsbaum! Der Mythos, Messer dürfen nicht verschenkt werden, weil sie die Freundschaft zerschneiden, ist uralt. Dass man den Liebsten doch guten Gewissens edles und scharfes Küchenequipment schenken darf, … Weiterlesen

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Ist Aussteuer noch zeitgemäß?

Wenn junge Frauen heiraten: Aussteuer und Hochzeitstisch noch zeitgemäß? Jahrhundertelang war es üblich, dass junge Mädchen schon frühzeitig mit Aussteuer bedacht wurden, damit sie, wenn sie einmal heiraten, allerlei Nützliches in den Haushalt mitbringen. Zugleich war es noch bis vor … Weiterlesen

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Test? Wie soll man hier reagieren?

Was würden Sie denken, wenn Sie so eine email bekommen? „guten tag…..möchte mich erkundigen, ob ich hier richtig bin, wenn es um eine reklamation, bzw.nicht zufriedenheit der chroma porsche design messerblock geht?habe diesen block im januar 2013 über amazon gekauft … Weiterlesen

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Chop Syc makes knives sick

Eine tolle Idee hatte Siobhán Andrews, die gegenwärtig ihr letztes Studienjahr für nachhaltiges Produktdesign an der Universität Falmouth absolviert. Ein interaktives Schneidbrett! Sie beschreibt ihre Erfindung folgendermaßen: „Grundsätzlich handelt es sich um einen Bildschirm unter einem interaktiven Schneidbrett, so dass … Weiterlesen

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Kochmesser richtig schleifen

Eine Übersicht der Schleif-Vorführungen 2013 Herbst von unserem Vertreter Wolfgang Riedmiller in Hessen und Südwest Deutschland. 18-20 Oktober. Soyez Mannheim 25-26 Oktober. Lorey Frankfurt 2 November. Cookmal Mainz 8-9 November. Sonna Weiden 15-16 November. Bärle Bruchsal 21-23 November. Oster Karlsruhe … Weiterlesen

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Tim Raue und Barack Obama

Alte Berliner kennen noch die überwiegend türkischen 36er Boys. Sie hatten auch ein Deutsches Mitglied. Tim Raue. Der hat sich mit harter Arbeit zum besten Koch Berlins hochgekocht. 2 Sterne im Michelin. 3 Restaurants. Eine Story, die man liebt! Jetzt … Weiterlesen

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Der große Messer – Blog

Messer sind keine Kleinigkeit, schließlich werden sie im Haushalt überall gebraucht und so überrascht es wenig, dass es ausgerechnet zu diesem Thema einen ganz eigenen und sehr originellen Blog gibt. Nun kann man sich natürlich hinstellen und behaupten, das Ganze … Weiterlesen

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Dagmar von Cramm Aldidente Diät 2.0

  Aus dem neusten Buch von Dagmar von Cramm: „Denn Gemüse ist der Schlüssel für eine schlanke Figur. Als Diät-Nanny war ich in vielen Haushalten von Menschen mit Gewichtsproblemen – immer fehlte ein großes Gemüsemesser, Reiben, Blitzhacker und Sparschäler – … Weiterlesen

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Die letzten Teile der elBulli-Kollektion

Neu und glänzend statt alt und abgegriffen: letzte Teile der elBulli-Kollektion von kochmesser.de Von der Weinflasche bis zum Cocktailspieß – aus dem ehemaligen Drei-Sterne-Restaurant El Bulli kommt derzeit so ziemlich alles unter den Hammer. In dem kleinen Restaurant an der … Weiterlesen

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